비타민 A는
우리 건강에 상당히 중요한 지용성 비타민입니다. 건강한 시력 유지에 필수적이기도 하며 면역 체계 및 장기가 정상적인
기능을 할 수 있도록 돕고 태아의 적절한 성장 및 발달 등을 돕는 등 신체에 많은 과정에 필수적인 성분입니다.
비타민 A는 치아, 골격과 연조직, 점막, 피부를 만들고 건강하게 유지하는 것을 도우며, 시력 개선 효능이 있습니다.
비타민 A는 레티놀과 카로티노이드 두 가지 형태로 존재합니다. 레티놀은 동물성 식품에서 찾을 수 있고, 카로티노이드는 식물성 식품에 풍부하게 들어있으며, 주황색 또는 초록색 채소 및 과일에 포함되어있습니다.
비타민 A 섭취식품
비타민 A (레티놀)는 동물성 식품에 들어 있습니다. 달걀, 육류, 강화우유, 치즈, 크림, 간, 콩팥, 대구, 넙치기름 등이
레티놀의 좋은 공급원입니다. 하지만 이런 모든 동물성 식품은 포화지방과 콜레스테롤 함량이 많습니다.
포화지방과 콜레스테롤을 피하려면 비타민 A 강화 탈지유나 브로콜리 오렌지 등 채소와 과일을 선택하는 것이 좋습니다.
비타민 A가 들어있는 채소와 과일로는 브로콜리, 시금치, 당근, 감자, 고구마, 망고, 파파야 등이 있습니다. 이들 채소와
과일은 비타민 A의 일종인 베타-카로틴이 풍부합니다. 베타-카로틴은 우리 몸에서 비타민 A로 변환됩니다. 과일과 채소의 색이 짙을수록 베타 카로틴의 함량이 더 많습니다. 이런 과일과 채소에는 포화지방과 콜레스테롤이 들어 있지 않습니다.
베타-카로틴은 우리 몸에서 항산화제로 작용해 세포 변종, 노화, 염증 등 활성산소가 일으키는 손상으로부터
세포를 보호합니다.
비타민 A 의 결핍
눈에 이상이 생길 위험이 커집니다. 이런 질병에는 원상회복이 가능한 야간 시력 저하(야맹증)와 같은 질병과,
원상회복이 불가능한 각막 손상도 있습니다. 비타민 A가 부족하면 눈, 피부 및 기타 조직이 건조해지고 손상되며
감염이 자주 발생하고 각막 비후증이나 안구 건조증, 각질 피부를 일으킵니다.
비타민 A 섭취 시 주의사항
1. 과다 섭취
지나치게 많은 양의 비타민 A를 섭취하면 중독 증상을 일으킬 수 있어 권장 섭취량을 초과하지 않도록 해야 합니다.
비타민 A (레티놀)를 너무 많이 섭취하면, 질병에 걸릴 수 있고, 구개 파열 같은 선천적 결손증을 일으킬 수도 있습니다.
베타 카로틴은 많이 섭취해도 문제가 되지 않습니다. 하지만, 피부색이 노란색이나 오렌지 색으로 변할 수 있습니다.
2. 임신한 산모
임신 중인 산모의 경우 과도한 비타민 A 섭취는 태아에게 해로울 수 있습니다. 이에 권장 섭취량을 준수 해야하며,
필요 시 의사와 상담하는 것이 바람직합니다.
3. 약물 상호작용
비타민 A와 일부 약물은 서로 상호작용할 수 있으므로, 약물을 복용 중인 경우 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
비타민 A 하루 권장량
필수 비타민의 하루 권장량을 섭취하는 가장 좋은 방법은 음식에서 섭취하는 것입니다.
비타민 A의 하루 권장 섭취량은 연령 및 성별, 특정 상황에 따라 다르지만,
우리나라 보건복지부에서 발간한 연령별 하루 권장 섭취량입니다.
●유아 1~2세: 하루 250mcg
3~5세: 하루 300mcg
●남자 6~8세: 하루 450mcg
9~11세: 하루 600mcg
12~14세: 하루 750mcg
15~18세: 하루 850mcg
19~49세: 하루 800mcg
50~64세: 하루 750mcg
65세 이상: 하루 700mcg
●여자 6~8세: 하루 400mcg
9~11세: 하루 550mcg
12~49세: 하루 650mcg
50세 이상: 하루 600mcg
●임신부: 해당 연령대 +70mcg
●수유부: 해당 연령대 +490mcg
이상으로 비타민A에 대해 알아보았습니다.
다음에도 유익한 정보로 찾아뵙겠습니다.
